{"id":6210,"date":"2017-12-23T09:25:24","date_gmt":"2017-12-23T09:25:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.romanidisinfestazioni.com\/?p=6210"},"modified":"2017-12-23T09:25:24","modified_gmt":"2017-12-23T09:25:24","slug":"calcolare-lindice-rischio-infestazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pestmanagement.blog\/index.php\/2017\/12\/23\/calcolare-lindice-rischio-infestazione\/","title":{"rendered":"Calcolare l&#8217;Indice di Rischio di una Infestazione"},"content":{"rendered":"<p>In una intervista ad uno dei fondatori del Motore di Ricerca piu&#8217; famoso al mondo\u00a0 alla domanda se il progetto Google fosse perfettibile disse che il loro obiettivo era quello di prevedere cosa desidera trovare un utente alla prima lettera che questi scrive nella barra di ricerca.<\/p>\n<p>Questo significa\u00a0che questi potenti strumenti che oggi tutti noi utilizziamo sanno molte\u00a0piu&#8217; cose di noi di quanto possiamo immaginare, ma ci dice anche\u00a0che <span style=\"text-decoration: underline;\">l&#8217;analisi delle previsioni<\/span> \u00e8 la chiave che puo&#8217; decretare\u00a0 il\u00a0successo o il fallimento di un progetto.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.romanidisinfestazioni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/google.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6211\" src=\"http:\/\/www.romanidisinfestazioni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/google.jpg\" alt=\"google\" width=\"792\" height=\"148\" srcset=\"https:\/\/www.pestmanagement.blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/google.jpg 792w, https:\/\/www.pestmanagement.blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/google-300x56.jpg 300w, https:\/\/www.pestmanagement.blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/google-768x144.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 792px) 100vw, 792px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h6><em>Figura 1 Esempio di come alla prima lettera scritta Google suggerisce alcune parole chiave proposte in base alle ultime ricerche effettuate dall&#8217;utente<\/em><\/h6>\n<p>Anche noi disinfestatori quotidianamente eseguiamo questi calcoli previsionali anche se un tempo questo avveniva spesso in maniera inconsapevole poich\u00e8 sono circa 30 anni che la disinfestazione si avvale dei monitoraggi mentre oggi abbiamo molti strumenti in piu&#8217; che ci aiutano nel rendere meno empirici e soggettivi questi dati.<a href=\"http:\/\/www.romanidisinfestazioni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/rischio.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6224\" src=\"http:\/\/www.romanidisinfestazioni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/rischio.jpg\" alt=\"rischio infestazione\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.pestmanagement.blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/rischio.jpg 640w, https:\/\/www.pestmanagement.blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/rischio-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<h6>Figura 2\u00a0 Le fasi della Gestione del Rischio<\/h6>\n<p>Senza l&#8217;aiuto dei computer non avremmo quegli strumenti matematici e di analisi statistica che ci possono aiutare molto nell&#8217;attribuzione di una classe di rischio il piu&#8217; obiettiva possibile associata ad un evento infestativo.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/shop.romanidisinfestazioni.com\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #0000ff;\">Visita il Portale dedicato alla Formazione sul Pest Management per il Personale Interno delle Aziende Alimentari<\/span><\/a><\/h2>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/shop.romanidisinfestazioni.com\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #0000ff;\">shop.romanidisinfestazioni.com<\/span><\/a><\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/shop.romanidisinfestazioni.com\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-7771\" src=\"https:\/\/www.romanidisinfestazioni.com\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Formazione_Romani_Disinfestazioni_Srl.jpg\" alt=\"formazione_romani_disinfestazioni_srl\" width=\"1220\" height=\"517\" \/><\/a><\/p>\n<p>Anche se abbiamo a che fare con specie biologiche e non con numeri, e quindi esister\u00e0 sempre un <strong>fattore K<\/strong> imprevedibile, questi programmi ci aiutano nell&#8217;elaborazione di piani di monitoraggio piu&#8217; mirati e di azioni preventive e correttive che tendano a contenere al massimo i fenomeni infestativi.<\/p>\n<p>Vediamo quali sono i parametri utili per misurare questo Indice di Rischio di un Infestante.<\/p>\n<p><strong>1\u00b0 PARAMETRO: LA PROBABILITA&#8217; <span style=\"color: #ff0000;\">(P)<\/span> o FREQUENZA\u00a0<\/strong><strong>DI CATTURE E CONSUMI DI ESCA<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.romanidisinfestazioni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/frequenza.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6212\" src=\"http:\/\/www.romanidisinfestazioni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/frequenza.jpg\" alt=\"frequenza_consumi\" width=\"885\" height=\"258\" srcset=\"https:\/\/www.pestmanagement.blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/frequenza.jpg 885w, https:\/\/www.pestmanagement.blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/frequenza-300x87.jpg 300w, https:\/\/www.pestmanagement.blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/frequenza-768x224.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 885px) 100vw, 885px\" \/><\/a><\/p>\n<h6>Figura 3 Cerchiati in rosso i dispositivi ove \u00e8 stato evidenziato il consumo di esca e l&#8217;indicazione delle frequenze.<\/h6>\n<p>La frequenza di un evento, come per esempio il consumo di esca rodenticida nella seconda cintura di erogatori, fornisce preziose informazioni su quali aree siano a maggior rischio intrusivo e ci aiuta nell&#8217; adottare quelle misure di mitigazione del rischio che hanno lo scopo di impedire la penetrazione dei roditori nella prima cintura e quindi approssimarsi all&#8217;edificio.<\/p>\n<p>La frequenza \u00e8 un parametro fondamentale collegato strettamente alla probabilit\u00e0 che un evento si verifichi.In altre parole possiamo affermare che se un evento accade con una certa frequenza (documentata e registrata) c&#8217;\u00e8 un&#8217;alta (P) probabilit\u00e0 che questo evento si possa verificare di nuovo.<\/p>\n<p>Sotto vediamo una tabella con i dati delle catture di lepidotteri in una Industria.Con un semplice foglio di calcolo possiamo evidenziare subito i superamenti dei limiti critici e le postazioni ove maggiori sono le catture e le frequenze del superamento delle soglie.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.romanidisinfestazioni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/tabella-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6283 size-full\" src=\"http:\/\/www.romanidisinfestazioni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/tabella-1.jpg\" alt=\"tabella\" width=\"1017\" height=\"416\" \/><\/a><\/p>\n<h6>Figura 4 Una tabella con i consumi durante i monitoraggi e l&#8217;evidenza di sforamenti del Limite Critico<\/h6>\n<p>Alla probabilit\u00e0 puo&#8217; essere assegnato un valore cosi&#8217; ripartito:<\/p>\n<ul>\n<li>1 (uno) nel caso di probabilit\u00e0 bassa<\/li>\n<li><span style=\"color: #000000;\">1 (due) nel caso di probabilit\u00e0 media<\/span><\/li>\n<li>2 (tre) per una probabilit\u00e0 alta<\/li>\n<li>3 (quattro) per una probabilit\u00e0 altissima<\/li>\n<\/ul>\n<p>Se una postazione registra molte catture o consumi ripetuti la probabilit\u00e0 che questo evento si verifichi di nuovo sar\u00e0 molto piu&#8217; alta rispetto ad altre postazioni dove questi eventi non si verificano.<\/p>\n<p><strong>2\u00b0 PARAMETRO: LA GRAVITA&#8217; <span style=\"color: #ff0000;\">(G)<\/span><\/strong><\/p>\n<p>La gravit\u00e0 dell&#8217;evento \u00e8 strettamente legata all&#8217;area interessata dal fenomeno.<\/p>\n<p>E&#8217; pacifico che in genere la gravit\u00e0 aumenta mano a mano\u00a0 che ci avviciniamo alle aree produttive interne, anche se vi sono molte variazioni da caso a caso, dovute per esempio alla tipologia di struttura produttiva (poich\u00e8 a volte vi \u00e8 una soluzione di continuit\u00e0 tra le diverse aree) oppure a seconda del tipo di monitoraggio: in certi casi deve\u00a0essere esclusa l&#8217;area esterna, vedi l&#8217;esempio sottoriportato relativo ad un servizio di monitoraggio degli insetti volanti che non viene eseguito nelle aree esterne.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.romanidisinfestazioni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Sistema-tre-linee.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6203\" src=\"http:\/\/www.romanidisinfestazioni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Sistema-tre-linee.jpg\" alt=\"tre_linee\" width=\"766\" height=\"956\" srcset=\"https:\/\/www.pestmanagement.blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Sistema-tre-linee.jpg 766w, https:\/\/www.pestmanagement.blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Sistema-tre-linee-240x300.jpg 240w\" sizes=\"auto, (max-width: 766px) 100vw, 766px\" \/><\/a><\/p>\n<h6>Figura 5 La divisione in aree con Rischio diversificato a seconda della fase produttiva<\/h6>\n<p>Possiamo fare un elenco indicativo sui diversi gradi di Gravit\u00e0 associati all&#8217;area dell&#8217;Industria Alimentare:<\/p>\n<ul>\n<li>Lieve 1\u00a0 (uno) Prima e Seconda cintura esterna<\/li>\n<li>Media 2 (due) Aree di Ingresso,Locali Tecnici<\/li>\n<li>Alta 3 (tre) Magazzino Materie Prime<\/li>\n<li>Altissima 4 (quattro) Aree di produzione,semilavorati,magazzino Prodotto Finito<\/li>\n<\/ul>\n<p>Al consumo di esca che si verifica nella seconda cintura assegneremo un valore piu&#8217; basso rispetto al consumo di esca (anche placebo) di un erogatore posto in un magazzino materie prime o in un controsoffitto.<\/p>\n<p><strong>Calcolo dell&#8217;Indice di Rischio <span style=\"color: #ff0000;\">(R)<\/span><\/strong><\/p>\n<p>R\u00a0st\u00e0 a indicare\u00a0l&#8217;Indice di Rischio\u00a0 \u00e8&#8217; il prodotto della Probabilit\u00e0 (P) per la Gravita&#8217; (G) e quindi \u00e8 un numero che puo&#8217; essere classificato e a cui assegnare una determinata classe di Rischio.<\/p>\n<p>Indice di Rischio (R) = Probabilit\u00e0 (P) x Gravit\u00e0 (G)<\/p>\n<p>Se utilizzassimo i valori sopra riportati a seconda dei vari rapporti che possiamo eseguire tra Probabilit\u00e0 e Gravita&#8217; potremmo avere un risultato variabile tra 0 e 12 e che potremmo classificare in questo modo:<\/p>\n<ul>\n<li>Indice di Rischio da 0 a 2= Lieve.(definire le Azioni Ordinarie)<\/li>\n<li>Indice di Rischio da 3 a 6= Medio (definire le Azioni Preventive)<\/li>\n<li>Indice di Rischio da 7 a 9= Alto (definire le Azioni Preventive e Correttive)<\/li>\n<li>Indice di Rischio da 10 a 10= Altissimo (definire le Azioni Correttive Improcrastinabili)<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Esempio 1<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Abbiamo rilevato il consumo di esca in una postazione posta in un locale tecnico e assegniamo a questo evento:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">Probabilit\u00e0 2 x Gravit\u00e0 2 = Indice di Rischio 4 Medio<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>In base a questo indice potranno essere assegnate tutte quelle azioni preventive e correttive mano a mano che il valore\u00a0del rischio andr\u00e0 ad aumentare.<\/p>\n<p>In questo caso potremmo prevedere delle azioni come la verifica dell&#8217;assenza di nidificazioni, la verifica dell&#8217;ermeticit\u00e0 del locale, oppure variare il numero di erogatori o trappole e potenziare la quantit\u00e0 di&#8217;esca rodenticida nell&#8217;area esterna alla cabina stessa.<\/p>\n<h3><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Esempio 2<\/strong><\/span><\/h3>\n<p>Catture di Lepidotteri vicino al Limite Critico\u00a0 in una trappola in produzione e assegniamo a questo evento:<\/p>\n<ul>\n<li>Probabilit\u00e0 3 x Gravit\u00e0 3 = Indice di Rischio 9<\/li>\n<\/ul>\n<p>In questo caso invece siamo vicini alle azioni improcrastinabili, ossia devono essere adottate subito delle azioni che devono contenere il fenomeno: nel caso dei lepidotteri una di queste azioni puo&#8217; essere la pulizia del macchinario vicino alla trappola o interventi di disinfestazione mirati.<\/p>\n<p>L&#8217;indice di Rischio \u00e8 inoltre collegato al <span style=\"text-decoration: underline;\">Limite Critico<\/span> ed \u00e8 possibile metterlo in relazione a questo attraverso la definizione di ulteriori gradi intermedi come per esempio le\u00a0<span style=\"text-decoration: underline;\">Soglie di Tolleranza, e le Soglie di Attenzione , <\/span>sempre con le dovute valutazioni del caso perch\u00e8\u00a0negli Alimenti e nelle Bevande non sono ammesse contaminazioni da infestanti per cui occorre definire bene queste soglie per tipologie di infestante ed area interessata.<\/p>\n<p>Tramite software dedicati\u00a0 \u00e8 inoltre possibile attivare un sistema di Alert automatici che evidenzino in tempi brevi se non reali eventuali sforamenti per adottare quelle misure necessarie a eliminare ogni possibile rischio infestativo.<\/p>\n<p>Leggi anche il nostro precedente articolo dedicato alla <a href=\"http:\/\/www.romanidisinfestazioni.com\/index.php\/efficace-supervisione-del-team-qualita-sulla-ditta-pest-management\/\" target=\"_blank\">Supervisione dell&#8217;Ufficio Qualit\u00e0<\/a> dell&#8217;Azienda Alimentare sul Servizio di Pest Control che presenta aspetti e approfondimenti collegati a questo post.<\/p>\n<p>Rosi Norman<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/normanrosi\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6229 alignleft\" src=\"http:\/\/www.romanidisinfestazioni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Rosi_Norman.jpg\" alt=\"rosi_norman\" width=\"100\" height=\"100\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/normanrosi\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-thumbnail wp-image-6238 alignleft\" src=\"http:\/\/www.romanidisinfestazioni.com\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/LINKEDIN-100x32.jpg\" alt=\"linkedin\" width=\"100\" height=\"32\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Romani Disinfestazioni Srl LUCCA\u00a0Tel 0583-955344 Cell 337-1238029<br \/>\n<a href=\"mailto:qualita@romanidisinfestazioni.com\" target=\"_blank\">Controllo Qualit\u00e0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In una intervista ad uno dei fondatori del Motore di Ricerca piu&#8217; 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